Y'a quoi dans le jambon blanc ?

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°511 (septembre 2023)
• • Nathalie Picard
  • Colette Rogez
  • Laurence Fesquet
• Pages : p.58-59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Composition et ingrédients du jambon : provenance de la viande (muscles de la cuisse du porc), ajout de sel, aromates, dextrose, antioxydants et nitrites.

• • Mots-clés : charcuterie (produit)