[article] 
inLSA. Libre service actualités > 2760 (31 août 2023)

Titre :	Comment l'épicerie sucrée fait sa transition nutritionnelle
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François Biaggini
Editeur :	Libre service actualités, 2023
Article :	p.30-35
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aliment
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, enjeux et stratégies des fabricants pour la transition nutritionnelle (recette, ingrédient, Nutri-Score, naturalité, étiquetage et communication), harmonisation européenne dans la transition nutritionnelle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Comment l'épicerie sucrée fait sa transition nutritionnelle [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2023 . - p.30-35.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2760 (31 août 2023)

Descripteurs :	aliment
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, enjeux et stratégies des fabricants pour la transition nutritionnelle (recette, ingrédient, Nutri-Score, naturalité, étiquetage et communication), harmonisation européenne dans la transition nutritionnelle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique