Le délicieux goût de crevette du criquet

Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°95 (juin 2023)
• Pages : p.27
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Infographie relative à la valeur nutritionnelle et au goût d'une sélection d'insectes : l'apport en protéines, en lipides et en fibres en comparaison avec la viande ; le goût de certains insectes ; recettes de sablés aux grillons.

• • Descripteurs : insecte
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)