| Titre : |
La diététique, un art de vivre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claire Pinson, Auteur |
| Editeur : |
Milan, 1999 |
| Collection : |
Les Essentiels Milan |
| Description : |
63 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-84113-771-8 |
| Note générale : |
Tableaux. Glossaire. Adresses. Bibliographie. Index. |
| Résumé : |
Histoire de la nutrition : l'alimentation des occidentaux aujourd'hui, l'alimentation à travers le monde. Diététique : les besoins de l'organisme, règles de base, énergie et calories, protéines, glucides, lipides. Pour compléter l'alimentation : eau, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments, acide gras et acides animés, fibres alimentaires. Surpoids et régimes alimentaires : causes de la prise de poids, efficacité des régimes, activité physique et hygiène de vie, régimes particuliers, points de vue des professionnels de la nutrition. Alimentation et santé : principes de nutrithérapie, prévention des maladies, grignotage compulsif, anorexie et boulimie, thérapies des troubles du comportement alimentaire. |
| Nature du document : |
documentaire |
La diététique, un art de vivre [texte imprimé] / Claire Pinson, Auteur . - Milan, 1999 . - 63 p.. - ( Les Essentiels Milan) . ISBN : 978-2-84113-771-8 Tableaux. Glossaire. Adresses. Bibliographie. Index.
| Résumé : |
Histoire de la nutrition : l'alimentation des occidentaux aujourd'hui, l'alimentation à travers le monde. Diététique : les besoins de l'organisme, règles de base, énergie et calories, protéines, glucides, lipides. Pour compléter l'alimentation : eau, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments, acide gras et acides animés, fibres alimentaires. Surpoids et régimes alimentaires : causes de la prise de poids, efficacité des régimes, activité physique et hygiène de vie, régimes particuliers, points de vue des professionnels de la nutrition. Alimentation et santé : principes de nutrithérapie, prévention des maladies, grignotage compulsif, anorexie et boulimie, thérapies des troubles du comportement alimentaire. |
| Nature du document : |
documentaire |
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