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Livre
Géographie gastronomique
- Auteur : Philippe Noël
- Editeur : Lanore Collection : Les mini-maxi 1999 96 p.
Après une brève présentation géographique, historique et économique des régions françaises, ce guide propose un "tour de gastronomie" région par région à travers les spécialités, les traditions propres à chacune, suivie d'un choix de recettes fa[...]Géographie gastronomique - Cuisines étrangères
- Auteur : Philippe Noël
- Editeur : Lanore Collection : Les mini-maxi 2000 96 p.
Ce guide propose une présentation sommaire des aspects géographiques et économiques de chaque continent, et des productions locales, coutumes alimentaires, spécialités et choix de quelques recettes typiques des pays les plus importants... sans o[...]
