Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ?

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°912 (février 2023)

Auteur : Sylvie Boistard
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur les additifs. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur ces boissons.
- Descripteurs : boisson non alcoolisée

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