[article] 
inSciences et avenir > 912 (février 2023)

Titre :	Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard
Editeur :	Sciences et avenir, 2023
Article :	p.76-77
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	boisson non alcoolisée
Résumé :	Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur les additifs. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur ces boissons.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ? [texte imprimé] / Sylvie Boistard . - Sciences et avenir, 2023 . - p.76-77.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 912 (février 2023)

Descripteurs :	boisson non alcoolisée
Résumé :	Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur les additifs. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur ces boissons.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique