Comment la poule a conquis le monde

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°908 (octobre 2022)

- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur les résultats d'une étude génétique sur les origines du poulet parue en 2022 : la méthode utilisée ; le comportement du coq doré ; les constats effectués sur différents sites archéologiques en Asie du Sud-Est ; sa diffusion et son adaptation dans différents pays depuis la Préhistoire ; le passage d'un statut d'animal apprécié à celui de nourriture. Encadré : la progression de la consommation de cette viande.
- Descripteurs : archéologie / information génétique
- Mots-clés : poulet (oiseau)

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