Vers des dates de consommation plus longues

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2719 (13 octobre 2022)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.20-21
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les stratégies des distributeurs et des industriels pour faire évoluer les dates de consommation : enjeux pour les industriels, exemples d'initiatives (allongement des dates de consommation, disparition des dates), évolution de la réglementation européenne.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) / sécurité sanitaire des aliments / distribution (commerce)