[article] 
inLSA. Libre service actualités > 2715 (15 septembre 2022)

Titre :	Le boeuf en zone de forte turbulence
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christian Capitaine
Editeur :	Libre service actualités, 2022
Article :	p.46-52
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	viande de boucherie
Mots-clés :	marché sectoriel  boeuf (mammifère)
Résumé :	Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes et de la production et de la consommation, stratégies de partenariat entre les filières et la distribution, stratégies marketing des intermédiaires (gamme, format, recette, montée de gamme, découpe).
Nature du document :	documentaire

[article] Le boeuf en zone de forte turbulence [texte imprimé] / Christian Capitaine . - Libre service actualités, 2022 . - p.46-52.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2715 (15 septembre 2022)

Descripteurs :	viande de boucherie
Mots-clés :	marché sectoriel  boeuf (mammifère)
Résumé :	Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes et de la production et de la consommation, stratégies de partenariat entre les filières et la distribution, stratégies marketing des intermédiaires (gamme, format, recette, montée de gamme, découpe).
Nature du document :	documentaire