[article] 
inPour l'éco > 43 (juillet 2022)

Titre :	"Pour sauver le climat, faut-il taxer plus la viande ?"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Clément Rouget
Editeur :	Humensis, 2022
Article :	p.8
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	politique fiscale / viande de boucherie
Mots-clés :	transition écologique
Résumé :	Le point sur la taxation de la viande pour en limiter son impact climatique et changer les habitudes alimentaires : les chiffres de l'impact écologique de la production de viande ; le constat de la baisse de la consommation de viande ; l'efficacité de "l'effet prix" ; la consommation accrue de volaille. Graphique sur le rapport entre volume de viande bovine consommée et la progression des prix.
Nature du document :	documentaire

[article] "Pour sauver le climat, faut-il taxer plus la viande ?" [texte imprimé] / Clément Rouget . - Humensis, 2022 . - p.8.
Langues : Français (fre)
in Pour l'éco > 43 (juillet 2022)

Descripteurs :	politique fiscale / viande de boucherie
Mots-clés :	transition écologique
Résumé :	Le point sur la taxation de la viande pour en limiter son impact climatique et changer les habitudes alimentaires : les chiffres de l'impact écologique de la production de viande ; le constat de la baisse de la consommation de viande ; l'efficacité de "l'effet prix" ; la consommation accrue de volaille. Graphique sur le rapport entre volume de viande bovine consommée et la progression des prix.
Nature du document :	documentaire