Manger sain et durable, c'est possible

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°904 (juin 2022)
• Auteur : Sylvie Boistard
• Pages : p.72-73
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Conseils pour choisir des aliments permettant de réduire son empreinte carbone : le rôle de l'alimentation dans l'impact écologique ; les végétaux à privilégier et leur provenance ; la nécessité d'éviter les produits ultratransformés. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'intérêt des légumes et des fruits locaux.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : indicateur de développement durable