Vanille de la Réunion : entre high-tech et tradition

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°496 (juin 2022)
• • Frédéric Karpyta
  • Bertrand Rieger
• Pages : p.32-36
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur la culture de la vanille sur l'île de la Réunion et l'impact du label IGP. Origine de la culture de la vanille, procédé de pollinisation, récolte. Recherches sur les possibilités offertes par la vanilline.

• • Descripteurs : système de culture
  • Mots-clés : vanille (plante) / département de La Réunion