[article] 
inLSA. Libre service actualités > 2699 (12 mai 2022)

Titre :	Les difficultés s'accumulent pour le veau
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christian Capitaine, Auteur
Editeur :	Libre service actualités, 2022
Article :	p.52-53
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	viande de boucherie
Mots-clés :	veau (mammifère)  marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché de la viande de veau : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les pays d'élevage, stratégies des éleveurs, abattoirs et transformateurs (conditions d'élevage, offre, saisonnalité, élaborés).
Nature du document :	documentaire

[article] Les difficultés s'accumulent pour le veau [texte imprimé] / Christian Capitaine, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.52-53.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2699 (12 mai 2022)

Descripteurs :	viande de boucherie
Mots-clés :	veau (mammifère)  marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché de la viande de veau : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les pays d'élevage, stratégies des éleveurs, abattoirs et transformateurs (conditions d'élevage, offre, saisonnalité, élaborés).
Nature du document :	documentaire