"Pour avoir mon stage à l'Elysée, j'y suis allé au culot"

Dans le périodique : Phosphore, n°529 (01 avril 2022)
• Auteur : Louise Pluyaud
• Pages : p.38-40
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Témoignage d'Arthur, 17 ans, qui a effectué un stage d'observation avec le chef de cuisine du palais de l'Elysée. Sa passion pour la cuisine depuis son enfance. Sa découverte de la pâtisserie aux côtés de Fabien Cocheteux et son envie d'intégrer cette filière professionnelle. Son apprentissage dans les cuisines de l'Elysée et son travail d'apprenti pâtissier dans une boulangerie à Grenoble.

• • Descripteurs : pâtissier
  • Mots-clés : découverte du monde professionnel