[article] 
inSciences et avenir > 899 (janvier 2022)

Titre :	Les volailles sont toujours de la fête
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard, Auteur
Editeur :	Sciences et avenir, 2022
Article :	p.80-81
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	valeur nutritive / volaille
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel des volailles : les avantages de la viande blanche ; les différents apports ; le risque d'intoxication alimentaire ; les labels. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la teneur en acides gras aminés.
Nature du document :	documentaire

[article] Les volailles sont toujours de la fête [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2022 . - p.80-81.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 899 (janvier 2022)

Descripteurs :	valeur nutritive / volaille
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel des volailles : les avantages de la viande blanche ; les différents apports ; le risque d'intoxication alimentaire ; les labels. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la teneur en acides gras aminés.
Nature du document :	documentaire