La pâte de la BVP lève à nouveau

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2682 (13 janvier 2022)
• Auteur : Armand Chauvel
• Pages : p.36-37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie en GS Alimentaire en France : évolution des comportements d'achats des consommateurs, évolution des ventes selon les trois secteurs, stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (bio, recette, format, snacking).

• • Descripteurs : produit céréalier
  • Mots-clés : marché sectoriel