[article]
Titre : |
Pourrait-on mieux manger à l'hôpital ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Sophie Cousin, Auteur |
Editeur : |
Prisma presse, 2021 |
Article : |
p.58-62 |
Langues : |
Français (fre) |
in Ca m'intéresse > 490 (décembre 2021)
Descripteurs : |
hôpital
|
Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
Résumé : |
Le point sur la nourriture servie dans les hôpitaux qui engendre dénutrition et gaspillage. Elaboration des repas : cuisine centrale, prix tirés ; les initiatives des chefs étoilés. |
Nature du document : |
documentaire |
[article] Pourrait-on mieux manger à l'hôpital ? [texte imprimé] / Sophie Cousin, Auteur . - Prisma presse, 2021 . - p.58-62. Langues : Français ( fre) in Ca m'intéresse > 490 (décembre 2021)
Descripteurs : |
hôpital
|
Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
Résumé : |
Le point sur la nourriture servie dans les hôpitaux qui engendre dénutrition et gaspillage. Elaboration des repas : cuisine centrale, prix tirés ; les initiatives des chefs étoilés. |
Nature du document : |
documentaire |
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