"Wir sollten unseren Körper nähren, nicht füllen"

Dans le périodique : Vocable Allemand, n°851 (11/11/2021)
• • Personne interviewée : Heinz Beck
  • Intervieweur : Eva-Maria Kallinger
• Pages : p.14-15
  • Langues : Allemand
• • Nature du document : documentaire Genre : Entretien, interview
  • Résumé :

    Entretien avec Heinz Beck, chef étoilé allemand qui promeut une alimentation saine et saisonnière. Présentation d'une de ses recettes à base de chou-fleur.

• • Descripteurs : Allemagne / gastronomie