Au rayon traiteur, le frais emballé s'envole

Auteur : Marie Cadoux
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Point sur le marché du traiteur frais et du frais emballé en libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des distributeurs et industriels (naturalité, montée en gamme, format, recette, origine exotique, française et régionale).
- Descripteurs : produit frais
- Mots-clés : charcuterie : produit / marché sectoriel

Peut-être aimerez-vous