Les caves à bières dynamisent les ventes

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2673 (28 octobre 2021)
• Auteur : François Lecocq
• Pages : p.54-56
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur les stratégies marketing des distributeurs pour valoriser leur rayon bière : concept de la cave à bière, évolution des ventes selon les différents segments (en CAM, de dégustation, en craft), enjeux et avantages de l'aménagement (dynamique, performances), stratégie de mise en place (nombre de références, quantité, approvisionnement, animation).

• • Descripteurs : bière / marchandisage