Titre :	Et si... on se passait de réfrigérateur ?
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Anna Moreau
Editeur :	Le Monde, 2015
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	réfrigérateur
Mots-clés :	écoconsommation  technologie de conservation (agroalimentaire)
Résumé :	Solutions alternatives pour conserver ses aliments sans utiliser de réfrigérateur : Anne Eveillard, auteur de "Ces machines qui parlent de nous", revient sur les pratiques anciennes et l'historique de l'arrivée du réfrigérateur dans les ménages ; témoignage d'un couple ayant choisi de s'en passer ; la démarche de la designer coréenne Jihyun Ryou, qui recueille auprès de personnes âgées ou de fermiers les techniques de conservation d'autrefois ; le prototype de cuisine "Kitchen B", conçu par les designers de Biceps Cultivatus. Vidéos.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.lemonde.fr/cop21/visuel/2015/11/02/et-si-on-se-debarrassait-de-nos-re [...]

Et si... on se passait de réfrigérateur ? [document électronique] / Anna Moreau . - Le Monde, 2015 . -  ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	réfrigérateur
Mots-clés :	écoconsommation  technologie de conservation (agroalimentaire)
Résumé :	Solutions alternatives pour conserver ses aliments sans utiliser de réfrigérateur : Anne Eveillard, auteur de "Ces machines qui parlent de nous", revient sur les pratiques anciennes et l'historique de l'arrivée du réfrigérateur dans les ménages ; témoignage d'un couple ayant choisi de s'en passer ; la démarche de la designer coréenne Jihyun Ryou, qui recueille auprès de personnes âgées ou de fermiers les techniques de conservation d'autrefois ; le prototype de cuisine "Kitchen B", conçu par les designers de Biceps Cultivatus. Vidéos.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.lemonde.fr/cop21/visuel/2015/11/02/et-si-on-se-debarrassait-de-nos-re [...]