Les eaux minérales naturelles
- Auteur : Patrick Lachassagne
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- Editeur : Université Grenoble Alpes 2018
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Etude consacrée aux eaux minérales naturelles (EMN) : histoire et réglementation ; définition et caractéristiques ; la minéralisation et le cas particulier des eaux naturellement gazeuses ; la température et les eaux thermales ; la protection et la gestion des EMN. Photographies : la buvette Cachat, à Evian-les-Bains ; établissement thermal à Evian-les-Bains ; la source Cachat à Evian-les-Bains ; la source thermale du Par, à Chaudes-Aigues (Cantal) ; aperçus de l'impluvium de l'EMN Evian. Carte des eaux minérales naturelles en France.
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- Descripteurs : eau minérale