Singapour cultive l'alimentation du futur

Dans le périodique : Courrier international, n°1606 (12/08/2021)

Auteur : Sandy Ong
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Dans Nikkei Asia [presse japonaise], le point sur les innovations alimentaires à Singapour, visant à l'autosuffisance et à la sécurité alimentaire du pays : la viande de culture (ou viande de synthèse), les protéines alternatives, les fermes urbaines. Etat des lieux du marché, entreprises installées, accueil des consommateurs, équipements, limites et perspectives.
- Descripteurs : sécurité alimentaire / Singapour
- Mots-clés : agriculture verticale / viande de culture

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