Des nourrices aux lactariums

Dans le périodique : Sciences humaines, n°338 (juillet 2021)
• Auteur : Mathilde Cohen
• Pages : p.35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle.

• • Descripteurs : lait