Produits frais non laitiers : le casse-tête de l'origine France

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2656-2657 (17 juin 2021)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.24-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des produits frais non laitiers en France : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur LS, charcuterie, saurisserie, volaille, boucherie, fruits et légumes), stratégies marketing des industriels, producteurs et distributeurs (relation avec les fournisseurs, investissements, commercialisation).

• • Descripteurs : produit frais
  • Mots-clés : marché sectoriel