L'alimentation, source de plaisir

Dans le périodique : L'aide-soignante, n°228 (juin 2021)

Auteur : Evelyne Terrat
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Dossier consacré à la notion d'"alimentation plaisir" dans les établissements de santé : aspects physiologique, psychologique et social de l'alimentation ; rôle de l'aide-soignant dans l'accompagnement du patient en gériatrie. Exemple d'ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents. Présentation du programme Silver Fourchette pour former personnes âgées et aidants aux bonnes pratiques alimentaires et prévenir la dénutrition.
- Descripteurs : adolescence / aide-soignant / personne âgée dépendante / plaisir
- Mots-clés : alimentation (nutrition)

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