[article]
| Titre : |
Mangeons local |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Prisma presse, 2021 |
| Article : |
p.36-47 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Ca m'intéresse > 483 (mai 2021)
| Descripteurs : |
production agricole
|
| Mots-clés : |
circuit court |
| Résumé : |
Dossier sur la production agricole locale et sa distribution. Définition d'un produit local et de ses avantages pour la santé, l'environnement et le producteur ; les différentes filières de distribution (Amap, coopérative, plateforme en ligne, supermarché) ; les labels (AOP, IGP, AOC), les marques régionales comme "Bienvenue à la ferme" ; la redécouverte de certaines variétés de légumes ; les races d'animaux et de poissons ; l'apport pour la santé des plats de saison régionaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Mangeons local [texte imprimé] . - Prisma presse, 2021 . - p.36-47. Langues : Français ( fre) in Ca m'intéresse > 483 (mai 2021)
| Descripteurs : |
production agricole
|
| Mots-clés : |
circuit court |
| Résumé : |
Dossier sur la production agricole locale et sa distribution. Définition d'un produit local et de ses avantages pour la santé, l'environnement et le producteur ; les différentes filières de distribution (Amap, coopérative, plateforme en ligne, supermarché) ; les labels (AOP, IGP, AOC), les marques régionales comme "Bienvenue à la ferme" ; la redécouverte de certaines variétés de légumes ; les races d'animaux et de poissons ; l'apport pour la santé des plats de saison régionaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Mangeons local / Prisma presse (2021) in Ca m'intéresse, 483 (mai 2021)
