Volaille : trois enjeux agitent la basse-cour

Auteur : Christian Capitaine
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Note générale : Statistiques.
- Résumé :
  Point sur le marché de la viande de volaille en France : évolution des ventes selon les marques, selon l'animal, nombre des importations, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs de la filière volaille (conditions d'élevage, bien-être animal, haut de gamme, local, recette, format).
- Descripteurs : volaille
- Mots-clés : marché sectoriel

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