Produits de la mer : de nouveaux caps à franchir

Auteur : Marie Cadoux
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage
- Note générale : Statistiques.
- Résumé :
  Dossier consacré au marché des produits de la mer en France : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, évolution des prix, évolution selon les poissons, conséquences de la crise sanitaire du Covid-19 sur la filière en raison de la fermeture des restaurants, conséquences du Brexit sur les importations et l'offre en magasin, stratégie marketing des distributeurs (offre en drive, animation, écoemballage) ; engagement RSE de professionnels de la pêche ou de l'élevage dans le monde.
- Descripteurs : poisson / produit de la mer
- Mots-clés : marché sectoriel

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