La filière française de l'agneau en reconquête

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2642 (11 mars 2021)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.30-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché de la viande d'agneau en France : évolution des ventes de viande dont celle d'agneau, selon les différents circuits de distribution ; stratégie marketing des acteurs de la filière (consommateurs ciblés, format).

• • Descripteurs : viande de boucherie
  • Mots-clés : agneau (mammifère) / marché sectoriel