Cosmétique, alimentation, construction, médecine : les algues pourraient tout changer

Dans le périodique : Pour l'éco, n°27 (janvier 2021)
• Auteur : Adeline Raynal
• Pages : p.34-36
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur le marché des algues : un exemple d'exploitation d'algues dans le Finistère ; les chiffres de la filière ; la culture et l'utilisation de la spiruline ; l'utilisation des algues dans l'industrie agroalimentaire, dans les cosmétiques et dans l'énergie ; les recherches pour développer l'utilisation des algues dans la fabrication d'emballage et en médecine. Encadrés : repères chiffrés ; comparaison de la productivité en huile de plantes et d'algues ; la Chine et l'algoculture.

• • Descripteurs : algue
  • Mots-clés : marché sectoriel