Les petits secrets des truffes

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°478 (décembre 2020)

Auteur : Frédérique Boursicot
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Le point sur la culture des truffes, sa production et sa récolte en France et en Espagne : le coût, le marché. Bref historique de ce champignon depuis le Moyen Age jusqu'à aujourd'hui.
- Descripteurs : champignon / production végétale

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