La triste invention du gaspillage

Dans le périodique : Sciences humaines, n°330 (novembre 2020)

Auteur : Adèle Cailleteau
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Présentation d'une étude publiée en 2020 sur l'histoire du gaspillage en France depuis le 19e siècle : la fin du recyclage avec l'essor de la société de consommation dans les années 1860 ; les changements d'attitude vis-à-vis du gaspillage pendant le 20e siècle ; la quantité de déchets produite par chaque Français en 2019.
- Mots-clés : gaspillage (économie) / histoire de la France / époque contemporaine (19e-21e siècle)