Terroirs : 54 spécialités de notre patrimoine
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- Langues : Français
Pages : p.30-47 -
- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Dossier consacré aux produits du terroir en France. Le point sur les appellations IGP et AOP. Les produits du terroir par région : fruits, légumes, condiments, produits de la mer, spécialités culinaires, fromagères et saveurs...
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- Descripteurs : aliment / gastronomie
Dans le périodique :
Ca m'intéresse, n°474 (août 2020)