Commerce alimentaire de proximité

• • Editeur : ONISEP 2020
  • Collection : Zoom sur les métiers
  • ISBN/ISSN : 978-2-273-01491-5
  • Format : 32 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Infographies. Sitographie.
  • Note de contenu : Le commerce alimentaire de proximité fait son retour dans les centres-villes. Promis au déclin il y a quelques années, face à la concurrence des grandes surfaces et des zones commerciales périurbaines, il propose aujourd’hui de belles opportunités d’emplois.
  • Résumé :

    L’emploi du secteur en 8 points (produits et lieux d'exercice variés, petites structures, débouchés, opportunités, faire carrière, les métiers demain).
    Portraits de pros en commerce/accueil (hôte de caisse, responsable de rayon) ; vente/conseil (vendeuse conseil caviste, vendeur conseil primeur, vendeuse conseil en crèmerie-fromagerie, vendeuse conseil en épicerie, vendeuse conseil en produits biologiques) ; management /direction (responsable adjoint.e de magasin, responsable primeur, responsable de magasin, responsable de commerce bio) ; entrepreneuriat (gérant.e de magasin, gérante de magasin bio, directeur de magasin, caviste, cofondateur et cogérant de magasins, crémière-fromagère, primeur sur marché). Formations : schéma et exemples de parcours. Les diplômes du secteur. Questions/réponses. Quiz : mon top 3 des métiers.

• • Descripteurs : métier : commerce / orientation professionnelle / orientation scolaire / vente
  • Index. décimale : ORI COM (Économie / Commerce / Gestion)
  • Discipline : Orientation