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Auteur Jean-Baptiste de Panafieu |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBons à croquer / Jean-Baptiste de Panafieu / Excelsior publications (2015) in Science & vie junior. Hors-série, 111 (avril 2015)
Titre : Bons à croquer Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Baptiste de Panafieu, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2015 Article : p.32-38 Note générale : Bibliographie, glossaire, schémas. Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Hors-série > 111 (avril 2015)Descripteurs : insecte Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Enquête sur l'introduction d'insectes dans l'alimentation des hommes : la hausse mondiale de consommation de viande et la nécessité de trouver une autre source de protéines ; liste des insectes comestibles ; solutions pour faire face à la demande croissante, tel le financement d'élevages par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) ; les qualités nutritionnelles et l'intérêt gustatif des insectes. Carte du nombre d'espèces comestibles selon les pays du monde. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage [article] Bons à croquer [texte imprimé] / Jean-Baptiste de Panafieu, Auteur . - Excelsior publications, 2015 . - p.32-38.
Bibliographie, glossaire, schémas.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Hors-série > 111 (avril 2015)
Descripteurs : insecte Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Enquête sur l'introduction d'insectes dans l'alimentation des hommes : la hausse mondiale de consommation de viande et la nécessité de trouver une autre source de protéines ; liste des insectes comestibles ; solutions pour faire face à la demande croissante, tel le financement d'élevages par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) ; les qualités nutritionnelles et l'intérêt gustatif des insectes. Carte du nombre d'espèces comestibles selon les pays du monde. Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage
Titre : Saisir et émerveiller Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Baptiste de Panafieu, Personne interviewée ; Clémentine Vallée, Intervieweur Editeur : CRAP, 2018 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Cahiers pédagogiques > 549 (décembre 2018)Descripteurs : écrivain / vulgarisation scientifique Mots-clés : littérature jeunesse Résumé : L'investissement du scientifique Jean-Baptiste de Panafieu dans l'édition de documentaires pour la jeunesse : l'idée de départ, la construction et l'écriture, le travail avec l'illustrateur, la vulgarisation, le questionnement. Nature du document : documentaire [article] Saisir et émerveiller [texte imprimé] / Jean-Baptiste de Panafieu, Personne interviewée ; Clémentine Vallée, Intervieweur . - CRAP, 2018 . - p.44-45.
Langues : Français (fre)
in Cahiers pédagogiques > 549 (décembre 2018)
Descripteurs : écrivain / vulgarisation scientifique Mots-clés : littérature jeunesse Résumé : L'investissement du scientifique Jean-Baptiste de Panafieu dans l'édition de documentaires pour la jeunesse : l'idée de départ, la construction et l'écriture, le travail avec l'illustrateur, la vulgarisation, le questionnement. Nature du document : documentaire
