[article] 
inSciences et avenir > 872 (octobre 2019)

Titre :	Comment profiter de la saison des champignons
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard, Auteur
Editeur :	Sciences et avenir, 2019
Article :	p.80-81
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	champignon / valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel des champignons : bref rappel sur les variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; le risque de présence de métaux lourds et d'intoxications. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la consommation de champignons.
Nature du document :	documentaire

[article] Comment profiter de la saison des champignons [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.80-81.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 872 (octobre 2019)

Descripteurs :	champignon / valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel des champignons : bref rappel sur les variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; le risque de présence de métaux lourds et d'intoxications. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la consommation de champignons.
Nature du document :	documentaire