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Avis sur les sites de commentaires et hôtellerie
- Editeur : Ministère de l'Education Nationale 2018 1 vidéo : 14 min 24 s
Conseils pour répondre aux avis sur les sites de commentaires en ligne en hôtellerie et restauration : pourquoi les clients écrivent des avis ; la gestion des avis négatifs ; analyse d'avis positifs et des réponses faites par l'hôtelier ou le re[...]Article de périodique
Hors série boissons : tous solidaires des bars et restaurants
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2641 (04 mars 2021) p.1-50 du Supplément
Dossier consacré au marché des boissons en France. Interview de François Gay-Bellile, P-DG de Coca-Cola European Partners et de Page Guillot, présidente de Coca-Cola France : évolution des ventes des marques du groupe pendant la crise sanitaire [...]Hôtels et restaurants recherchent travailleurs désespérément
- Dans le périodique : Courrier international, n°1593 (12/05/2021) p.14-15
- Auteur : Liz Alderman
Dans The New York Times [presse américaine], enquête sur la recherche d'employés dans les hôtels et les restaurants : le point de vue de Christophe Thiriet responsable de 150 employés, sur le recrutement nécessaire d'employés pour ses restaurant[...]Joan Roca : "en esta crisis, todo el mundo va a perder algo"
- Dans le périodique : Vocable Espagnol, n°810 (30/04/2020) p.23-24
- Personne interviewée : Joan Roca
- Intervieweur : Alvarez Paz
Rencontre avec Joan Roca, chef cuisinier catalan à propos des conséquences de la crise sanitaire coronavirus (COVID-19) sur l'économie du tourisme et de l'hôtellerie, les conditions du déconfinement et les changements de pratiques qui pourraient[...]Le jour où les terrasses chauffées ont disparu
- Dans le périodique : Science et vie, n°1257 (juin 2022) p.46-47
- Auteur : Marianne Lachaud
L'arrêt du chauffage des terrasses ouvertes : origine, émissions de gaz à effet de serre, consommation électrique, conséquences pour les restaurateurs.Las empresas turísticas se preparan para un verano con pandemia
- Dans le périodique : Vocable Espagnol, n°812 (28/05/2020) p.12-13
- Auteur : Carlos Molina
Le point sur la situation des entreprises du secteur touristique et de l'hôtellerie-restauration en Espagne pendant la pandémie du coronavirus (Covid-19) et sur leurs stratégies d'adaptation pour attirer la clientèle pendant la saison, les mesur[...]
