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Japon et océans à l'honneur du festival Photo La Gacilly 2016 / Laurent Filippi / France Info (2016)
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Titre : Japon et océans à l'honneur du festival Photo La Gacilly 2016 Type de document : document électronique Auteurs : Laurent Filippi Editeur : France Info, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Japon / milieu marin Mots-clés : oeuvre photographique thème photographique Résumé : 16 photos commentées exposées au festival Photo La Gacilly 2016 qui était consacré aux thèmes du Japon et des océans. Nature du document : documentaire En ligne : http://geopolis.francetvinfo.fr/japon-et-oceans-a-l-honneur-du-festival-photo-la [...] Japon et océans à l'honneur du festival Photo La Gacilly 2016 [document électronique] / Laurent Filippi . - France Info, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Japon / milieu marin Mots-clés : oeuvre photographique thème photographique Résumé : 16 photos commentées exposées au festival Photo La Gacilly 2016 qui était consacré aux thèmes du Japon et des océans. Nature du document : documentaire En ligne : http://geopolis.francetvinfo.fr/japon-et-oceans-a-l-honneur-du-festival-photo-la [...] Exemplaires(0)
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Titre : Le Japon en ordre de bataille Type de document : document électronique Auteurs : Namihei Odaira ; Gianni Simone Editeur : Zoom Japon, 12/2013 Description : p.4-11 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / Japon Résumé : Dossier consacré à la cuisine japonaise (washoku). La demande d'inscription de la cuisine japonaise au patrimoine immatériel de l'humanité en décembre 2014, son enjeu pour le Japon, l'historique et les causes de la popularité de la cuisine japonaise à l'étranger, notamment avec l'essor des restaurants de sushis. Evolution du nombre de restaurants par continent en 2010 et 2013 ; évolution des exportations de saké de 2000 à 2012. Interview d'un dirigeant de l'Agence pour les affaires culturelles sur les raisons et l'enjeu de la candidature au patrimoine immatériel. Exemple de la réussite de restaurants spécialisés dans les râmen (nouilles en bouillon) à Singapour et New York. Interview du chef étoilé japonais Tôru Okuda sur les raisons de l'ouverture d'un de ses restaurants à Paris. La formation de cuisiniers étrangers à la Tokyo Sushi Academy (TSA) au Japon pour apprendre les techniques de la cuisine japonaise, dont les sushis. Nature du document : documentaire En ligne : http://zoomjapon.info/2013/12/archives-pdf/numero-36-decembre-2013/ Le Japon en ordre de bataille [document électronique] / Namihei Odaira ; Gianni Simone . - Zoom Japon, 12/2013 . - p.4-11 ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie / Japon Résumé : Dossier consacré à la cuisine japonaise (washoku). La demande d'inscription de la cuisine japonaise au patrimoine immatériel de l'humanité en décembre 2014, son enjeu pour le Japon, l'historique et les causes de la popularité de la cuisine japonaise à l'étranger, notamment avec l'essor des restaurants de sushis. Evolution du nombre de restaurants par continent en 2010 et 2013 ; évolution des exportations de saké de 2000 à 2012. Interview d'un dirigeant de l'Agence pour les affaires culturelles sur les raisons et l'enjeu de la candidature au patrimoine immatériel. Exemple de la réussite de restaurants spécialisés dans les râmen (nouilles en bouillon) à Singapour et New York. Interview du chef étoilé japonais Tôru Okuda sur les raisons de l'ouverture d'un de ses restaurants à Paris. La formation de cuisiniers étrangers à la Tokyo Sushi Academy (TSA) au Japon pour apprendre les techniques de la cuisine japonaise, dont les sushis. Nature du document : documentaire En ligne : http://zoomjapon.info/2013/12/archives-pdf/numero-36-decembre-2013/ Exemplaires(0)
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Titre : Le Japon perd le nord Type de document : document électronique Auteurs : Namihei Odaira ; Alissa Descotes-Toyosaki Editeur : Zoom Japon, 2015 Description : p.6-12 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Corée du Nord / diplomatie / immigré / Japon / vie sociale Mots-clés : enlèvement de personnes Résumé : Dossier consacré aux relations entre le Japon et la Corée du Nord. Question des ressortissants japonais kidnappés par la Corée du Nord, cas de la fille de Shigeru et Sakie Yokota enlevée en 1977 ; évolution des relations diplomatiques entre les deux pays depuis 2002 ; essor du racisme nord-coréen au Japon depuis 2012, politique du Premier ministre japonais Abe Shinzô visant les écoles coréennes. Retour sur l'enlèvement de Japonais par des agents nord-coréens dans les années 1970 et 1980, le combat des parents de Megumi Yokota pour retrouver leur fille. Interview de Yang Yong-hi, cinéaste japonaise d'origine nord-coréenne, sur la situation des immigrés coréens au Japon, ou "zainichi" : l'histoire du départ de ses frères en Corée du Nord en 1970 dans le cadre du programme de rapatriement instauré au Japon à partir de 1959, ses films documentaires sur son vécu ; le regain de sentiments anti-coréens, les écoles nord-coréennes au Japon. Interview de Koh Young-ki, journaliste d'origine coréenne : ses rapports à la Corée du nord ; la situation des clandestins nord-coréens ayant fui la famine dans la ville d'Enki, près de la frontière chinoise, depuis 1998. Nature du document : documentaire En ligne : http://zoomjapon.info/2015/02/archives-pdf/numero-47-fevrier-2015/ Le Japon perd le nord [document électronique] / Namihei Odaira ; Alissa Descotes-Toyosaki . - Zoom Japon, 2015 . - p.6-12 ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Corée du Nord / diplomatie / immigré / Japon / vie sociale Mots-clés : enlèvement de personnes Résumé : Dossier consacré aux relations entre le Japon et la Corée du Nord. Question des ressortissants japonais kidnappés par la Corée du Nord, cas de la fille de Shigeru et Sakie Yokota enlevée en 1977 ; évolution des relations diplomatiques entre les deux pays depuis 2002 ; essor du racisme nord-coréen au Japon depuis 2012, politique du Premier ministre japonais Abe Shinzô visant les écoles coréennes. Retour sur l'enlèvement de Japonais par des agents nord-coréens dans les années 1970 et 1980, le combat des parents de Megumi Yokota pour retrouver leur fille. Interview de Yang Yong-hi, cinéaste japonaise d'origine nord-coréenne, sur la situation des immigrés coréens au Japon, ou "zainichi" : l'histoire du départ de ses frères en Corée du Nord en 1970 dans le cadre du programme de rapatriement instauré au Japon à partir de 1959, ses films documentaires sur son vécu ; le regain de sentiments anti-coréens, les écoles nord-coréennes au Japon. Interview de Koh Young-ki, journaliste d'origine coréenne : ses rapports à la Corée du nord ; la situation des clandestins nord-coréens ayant fui la famine dans la ville d'Enki, près de la frontière chinoise, depuis 1998. Nature du document : documentaire En ligne : http://zoomjapon.info/2015/02/archives-pdf/numero-47-fevrier-2015/ Exemplaires(0)
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Titre : Le Japon rêvé de Vincent Van Gogh Type de document : document électronique Auteurs : Armelle Fémelat Editeur : Beaux Arts, 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : gravure / Japon Mots-clés : Van Gogh, Vincent : 1853-1890 Résumé : Le point sur la fascination du peintre Vincent Van Gogh pour les estampes japonaises et l'influence de l'art d'Extrême-Orient sur son oeuvre. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.beauxarts.com/grand-format/le-japon-reve-de-vincent-van-gogh/ Le Japon rêvé de Vincent Van Gogh [document électronique] / Armelle Fémelat . - Beaux Arts, 2017 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gravure / Japon Mots-clés : Van Gogh, Vincent : 1853-1890 Résumé : Le point sur la fascination du peintre Vincent Van Gogh pour les estampes japonaises et l'influence de l'art d'Extrême-Orient sur son oeuvre. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.beauxarts.com/grand-format/le-japon-reve-de-vincent-van-gogh/ Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire Japon. le saké entame son exode vers le nord / Courrier international (2023) in Courrier international, 1701 (08/06/2023)
[article]
Titre : Japon. le saké entame son exode vers le nord Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.20-21 Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1701 (08/06/2023)Descripteurs : boisson alcoolisée / Japon / production agricole / réchauffement climatique Résumé : Dans Mainichi Shimbun [presse japonaise], reportage sur les conséquences du réchauffement climatique sur la production de saké au Japon : les raisons de la délocalisation de la brasserie "Michizakura" à Hokkaido expliquée par le brasseur en chef ; l'importance du maintien de la fermentation du moût principal à une température basse ; la question de la qualité du riz à saké ; l'impact de la crise climatique sur la culture de la variété de riz Yamada Nishiki produit dans les rizières de la ville de Kasai, dans la préfecture de Hyogo ; les problèmes liés à la verse et à la hausse des températures nocturnes ; la protection de la variété Yamada Nishiki par le centre technique de Hyogo ; la renommée de la fabrication du saké dans la région de Nada. Schéma des différentes étapes du processus de fabrication du saké. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Japon. le saké entame son exode vers le nord [texte imprimé] . - Courrier international, 2023 . - p.20-21.
Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1701 (08/06/2023)
Descripteurs : boisson alcoolisée / Japon / production agricole / réchauffement climatique Résumé : Dans Mainichi Shimbun [presse japonaise], reportage sur les conséquences du réchauffement climatique sur la production de saké au Japon : les raisons de la délocalisation de la brasserie "Michizakura" à Hokkaido expliquée par le brasseur en chef ; l'importance du maintien de la fermentation du moût principal à une température basse ; la question de la qualité du riz à saké ; l'impact de la crise climatique sur la culture de la variété de riz Yamada Nishiki produit dans les rizières de la ville de Kasai, dans la préfecture de Hyogo ; les problèmes liés à la verse et à la hausse des températures nocturnes ; la protection de la variété Yamada Nishiki par le centre technique de Hyogo ; la renommée de la fabrication du saké dans la région de Nada. Schéma des différentes étapes du processus de fabrication du saké. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Au Japon, sans être sûr d'y être / Pierre-Edouard Peillon / Le Monde Editions (2022) in Le Monde, 24010 (18/03/2022)
PermalinkLe Japon sous les coups d'une rage froide / Mathieu Macheret / Le Monde Editions (2022) in Le Monde, 24122 (27/07/2022)
PermalinkLe Japon subit le dérèglement climatique / Philippe Mesmer / Le Monde Editions (2022) in Le Monde, 24105 (07/07/2022)
PermalinkAu Japon, travailler jusqu'à 80 ans ou plus / Courrier international (2021) in Courrier international, 1623 (09/12/2021)
PermalinkPermalink"Je veux créer des jeux vidéo pour donner du courage" / Hideo Kojima / Courrier international (2023) in Courrier international, 1684 (09/02/2023)
PermalinkPermalinkPermalinkKamikazes : enquête sur les pilotes-suicides / Constance Sereni / Sophia Publications (2015) in L'Histoire, 413-414 (juillet 2015)
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