Le paradoxe des lactates

Dans le périodique : Sport & Vie, n°166 (janvier 2018)
• • Auteur : Anthony M.J Sanchez
  • Auteur : Robin Candau
• Pages : p.14-21
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Le point, en physiologie de l'effort, sur "le paradoxe des lactates" : le constat d'une diminution de la production de lactates en altitude alors que de nombreux travaux avaient montré que leur production était liée aux situations d'hypoxie ; les premières observations de ce phénomène ; la théorie du rôle de régulation du cerveau avancée par Tim Noakes ; les différentes réactions scientifiques à cette théorie ; la mise en avant d'une évolution du métabolisme énergétique en altitude et le rôle du pyrulate.

• • Descripteurs : biochimie / physiologie / pratique sportive