The not-so-sweet story of Sugar

Dans le périodique : I love English World, n°300 (décembre 2017)
• Auteur : Rupert Morgan
• Pages : p.36-37
  • Langues : Anglais
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Retour sur l'histoire du sucre de l'Antiquité à nos jours : produit de luxe, sucre et esclavage, industrie sucrière, santé et nutrition.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire / sucre
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)