[article] 
inSport & Vie > 165 (novembre 2017)

Titre :	La lourde erreur de Tim Noakes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anthony M.J Sanchez, Auteur ; Robin Candau, Auteur
Editeur :	Faton, 2017
Article :	p.18-25
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pratique sportive / régime alimentaire / santé
Résumé :	Le point sur les travaux du chercheur sud-africain Tim Noakes, spécialiste en physiologie du sport, sur les risques pour la santé d'un régime riche en glucides et pauvre en graisses, pourtant largement diffusé auprès des sportifs : un régime qui favorise l'obésité et le diabète ; les bienfaits d'un régime alimentaire riche en lipides et protéines mais pauvre en glucides sur la santé et notamment dans la lutte contre le surpoids ; explication physiologique des bienfaits d'un tel régime sur la performance sportive ; un régime qui permet la production d'énergie grâce à la production de corps cétoniques par le foie.
Nature du document :	documentaire

[article] La lourde erreur de Tim Noakes [texte imprimé] / Anthony M.J Sanchez, Auteur ; Robin Candau, Auteur . - Faton, 2017 . - p.18-25.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Sport & Vie > 165 (novembre 2017)

Descripteurs :	pratique sportive / régime alimentaire / santé
Résumé :	Le point sur les travaux du chercheur sud-africain Tim Noakes, spécialiste en physiologie du sport, sur les risques pour la santé d'un régime riche en glucides et pauvre en graisses, pourtant largement diffusé auprès des sportifs : un régime qui favorise l'obésité et le diabète ; les bienfaits d'un régime alimentaire riche en lipides et protéines mais pauvre en glucides sur la santé et notamment dans la lutte contre le surpoids ; explication physiologique des bienfaits d'un tel régime sur la performance sportive ; un régime qui permet la production d'énergie grâce à la production de corps cétoniques par le foie.
Nature du document :	documentaire