Hydrogels : enfin du neuf !

Dans le périodique : Sport & Vie, n°163 (juillet 2017)
• Auteur : Jean-Philippe Krieger
• Pages : p.14-21
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Le point sur l'évolution de la composition des boissons de l'effort : l'apparition de ces boissons ; l'efficacité des boissons énergisantes et la difficulté, pour l'organisme, de digérer des boissons trop concentrées en sucre ; la mise au point d'une boisson de l'effort sous forme d'hydrogel pour en faciliter la digestion ; la question des effets de ces hydrogels sur la performance sportive.

• • Descripteurs : nutrition / pratique sportive