Sciences Ouest, n°409 - Bulletin N°409 (mai 2023)
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Sciences Ouest
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Article de périodique
Cuisiner, c'est aussi faire de la science
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°409 (mai 2023) p. 3
- Auteur : Violette Vauloup
L'institut des sciences chimiques de Rennes, accompagne le chef pâtissier rennais Laurent Le Daniel dans l'élaboration de nouvelles recettes. Création d'un nouveau diplôme en boulangerie-pâtisserie.
Article de périodique
La faute au grand cormoran ?
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°409 (mai 2023) p. 5
- Auteur : Sophie Podevin
Le programme européen Samarch mène une étude sur la diminution des jeunes saumons en rivière. Il s'intéresse notamment au grand Cormoran, accusé par les pêcheurs d'en être responsable.
Article de périodique
La méthanisation : entre transition énergétique et risques environnementaux
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°409 (mai 2023) p. 8-9
- Auteur : Violette Vauloup
Le principe de la méthanisation. Sa réglementation, ses contraintes, la gestion du risque.
Article de périodique
La mer est le plus grand musée du monde
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°409 (mai 2023) p. 12-19
Dossier sur l'archéologie sous-marine. Histoire de la discipline. Les secrets des navires perdus. Benjamin Pepy : un chasseur d'épaves raconte sa passion. la restauration des épaves marines.
Article de périodique
La Bretagne, une terre des neurosciences
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°409 (mai 2023) p. 26
- Auteur : Manon Auffret
Manon Auffret, spécialiste des neurosciences, retrace l'histoire de la médecine et de la recherche en neurologie et troubles psychiatriques, en Bretagne, depuis le 18e siècle. L'intérêt des équipes de recherche bretonnes, pour la neurochirurgie [...]
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