Le bacon de l'âge de pierre

Dans le périodique : Sciences humaines, n°292 (mai 2017)
• Auteur : Hélène Frouard
• Pages : p.15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation d'une étude publiée en 2017 sur l'alimentation de l'homme néolithique : les recherches effectuées sur l'homme momifié Ötzi ; la présence de viande séchée dans son alimentation.

• • Descripteurs : néolithique / régime alimentaire