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Ajouter le résultat dans votre panierLes 7 propriétés exceptionnelles de l'eau / Franck Daninos / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir, 917-918 (juillet 2023)
Titre : Les 7 propriétés exceptionnelles de l'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.30-34 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Mots-clés : eau (composé chimique) Résumé : Le point sur les caractéristiques chimiques de l'eau : les comportements des molécules selon les situations ; des anomalies surprenantes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les 7 propriétés exceptionnelles de l'eau [texte imprimé] / Franck Daninos . - Sciences et avenir, 2023 . - p.30-34.
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Mots-clés : eau (composé chimique) Résumé : Le point sur les caractéristiques chimiques de l'eau : les comportements des molécules selon les situations ; des anomalies surprenantes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'énigme de l'origine de l'eau s'éclaircit Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.35-39 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : démarche scientifique / eau Mots-clés : planète Terre Résumé : Le point sur les différentes hypothèses sur l'origine de l'eau sur la Terre : les questions soulevées ; le processus de formation de la planète ; l'apport des objets extraterrestres ; l'étude des chondrites à enstatite ; les recherches en cours et l'attente des résultats. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'énigme de l'origine de l'eau s'éclaircit [texte imprimé] / Franck Daninos . - Sciences et avenir, 2023 . - p.35-39.
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Descripteurs : démarche scientifique / eau Mots-clés : planète Terre Résumé : Le point sur les différentes hypothèses sur l'origine de l'eau sur la Terre : les questions soulevées ; le processus de formation de la planète ; l'apport des objets extraterrestres ; l'étude des chondrites à enstatite ; les recherches en cours et l'attente des résultats. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'eau dans le monde et en France Type de document : texte imprimé Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.40-41 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : eau Mots-clés : eau (utilisation) Résumé : Infographie sur l'eau : les quantités ; la répartition ; la consommation ; le recyclage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'eau dans le monde et en France [texte imprimé] . - Sciences et avenir, 2023 . - p.40-41.
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Descripteurs : eau Mots-clés : eau (utilisation) Résumé : Infographie sur l'eau : les quantités ; la répartition ; la consommation ; le recyclage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Voici le véritable cycle de l'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.42-43 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : recherche scientifique Mots-clés : cycle de l'eau Résumé : Compte rendu sur une recherche parue en 2021 proposant une remise en cause du cycle hydrologique : la prise en compte de l'activité humaine ; une approche plus complexe et son objectif ; une estimation des différentes répartitions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Voici le véritable cycle de l'eau [texte imprimé] / Loïc Chauveau . - Sciences et avenir, 2023 . - p.42-43.
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Descripteurs : recherche scientifique Mots-clés : cycle de l'eau Résumé : Compte rendu sur une recherche parue en 2021 proposant une remise en cause du cycle hydrologique : la prise en compte de l'activité humaine ; une approche plus complexe et son objectif ; une estimation des différentes répartitions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Un satellite dévoile le monde des lacs, rivières et océans Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Rouat Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : eau / satellite artificiel Résumé : Présentation sur le satellite Swot (Surface Water and Ocean Topography) lancé en décembre 2022 pour observer les ressources en eau douce et les océans : les objectifs de la mission ; des équipements plus performants ; les attentes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un satellite dévoile le monde des lacs, rivières et océans [texte imprimé] / Sylvie Rouat . - Sciences et avenir, 2023 . - p.44-45.
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Descripteurs : eau / satellite artificiel Résumé : Présentation sur le satellite Swot (Surface Water and Ocean Topography) lancé en décembre 2022 pour observer les ressources en eau douce et les océans : les objectifs de la mission ; des équipements plus performants ; les attentes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La guerre de l'eau a commencé Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachel Mulot Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.46-52 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : politique de l'eau Mots-clés : eau douce action politique Résumé : Le point sur les tensions liées à la gestion de l'eau en France à partir des années 2010 : un rappel sur les événements survenus à Sainte-Soline en 2023 ; différents exemples ; la situation de l'eau renouvelable en France ; le rôle du changement climatique ; les désaccords sur les retenues de substitution (ou bassines) ; les choix politiques ; le principe de "fix hydrosocial" ; la nécessité de revoir les usages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La guerre de l'eau a commencé [texte imprimé] / Rachel Mulot . - Sciences et avenir, 2023 . - p.46-52.
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Descripteurs : politique de l'eau Mots-clés : eau douce action politique Résumé : Le point sur les tensions liées à la gestion de l'eau en France à partir des années 2010 : un rappel sur les événements survenus à Sainte-Soline en 2023 ; différents exemples ; la situation de l'eau renouvelable en France ; le rôle du changement climatique ; les désaccords sur les retenues de substitution (ou bassines) ; les choix politiques ; le principe de "fix hydrosocial" ; la nécessité de revoir les usages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Des innovations pour cultiver mieux avec moins d'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.53-55 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : agriculture / irrigation Mots-clés : eau (utilisation) Résumé : Le point sur les techniques développées en agriculture pour réduire les volumes d'eau utilisés : le système d'irrigation ; le rôle du changement climatique ; la gestion des cultures ; vers l'utilisation du numérique pour améliorer le contexte de croissance des plantes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des innovations pour cultiver mieux avec moins d'eau [texte imprimé] / Loïc Chauveau . - Sciences et avenir, 2023 . - p.53-55.
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Descripteurs : agriculture / irrigation Mots-clés : eau (utilisation) Résumé : Le point sur les techniques développées en agriculture pour réduire les volumes d'eau utilisés : le système d'irrigation ; le rôle du changement climatique ; la gestion des cultures ; vers l'utilisation du numérique pour améliorer le contexte de croissance des plantes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Quel prix donner à l'eau ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Copreaux Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.56-59 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : politique de l'eau Mots-clés : eau (utilisation) prix (valeur économique) Résumé : Le point sur la valeur attribuée à l'eau et sur le Plan de gestion de l'eau annoncé en France en 2023 : une ressource plus rare et les usages ; vers la mise en place d'une tarification progressive et responsable ; les limites ; des exemples dans différents pays ; une approche à revoir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Quel prix donner à l'eau ? [texte imprimé] / Fabienne Copreaux . - Sciences et avenir, 2023 . - p.56-59.
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Descripteurs : politique de l'eau Mots-clés : eau (utilisation) prix (valeur économique) Résumé : Le point sur la valeur attribuée à l'eau et sur le Plan de gestion de l'eau annoncé en France en 2023 : une ressource plus rare et les usages ; vers la mise en place d'une tarification progressive et responsable ; les limites ; des exemples dans différents pays ; une approche à revoir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'ère annoncée des inondations catastrophiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.60-62 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : pluie / réchauffement climatique Résumé : Enquête sur le rôle du réchauffement climatique sur les précipitations : un rappel sur la tempête "Bernd" survenue dans une partie de l'Allemagne en 2021 ; la méthode utilisée pour établir l'influence de la hausse des températures sur les pluies ; l'exemple du Pakistan en 2022 ; l'absence de préparation à ce type d'événements extrêmes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'ère annoncée des inondations catastrophiques [texte imprimé] / Loïc Chauveau . - Sciences et avenir, 2023 . - p.60-62.
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Descripteurs : pluie / réchauffement climatique Résumé : Enquête sur le rôle du réchauffement climatique sur les précipitations : un rappel sur la tempête "Bernd" survenue dans une partie de l'Allemagne en 2021 ; la méthode utilisée pour établir l'influence de la hausse des températures sur les pluies ; l'exemple du Pakistan en 2022 ; l'absence de préparation à ce type d'événements extrêmes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Eau potable : la menace des polluants Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Rouat Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.64-67 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : pollution de l'eau douce / potabilisation Mots-clés : mesure de la pollution Résumé : Enquête sur les contrôles effectués sur l'eau potable en France et les pollutions chimiques observées : le rapport du laboratoire d'hydrologie de Nancy (LHN) paru en mars 2023 ; l'objectif et les résultats des recherches ; les difficultés rencontrées ; la présence d'explosifs des deux guerres mondiales. Encadré : le traitement de l'eau potable. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Eau potable : la menace des polluants [texte imprimé] / Sylvie Rouat . - Sciences et avenir, 2023 . - p.64-67.
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Descripteurs : pollution de l'eau douce / potabilisation Mots-clés : mesure de la pollution Résumé : Enquête sur les contrôles effectués sur l'eau potable en France et les pollutions chimiques observées : le rapport du laboratoire d'hydrologie de Nancy (LHN) paru en mars 2023 ; l'objectif et les résultats des recherches ; les difficultés rencontrées ; la présence d'explosifs des deux guerres mondiales. Encadré : le traitement de l'eau potable. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'heure de vérité pour la baignade dans la Seine Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicot Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.68-70 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : natation / politique de l'eau Mots-clés : Seine Résumé : Le point sur les dispositions prises pour permettre la baignade dans la Seine, un an avant les Jeux olympiques prévus à Paris en 2024 : les prévisions ; la situation en 2023 ; le traitement des eaux usées ; les causes de contamination ; les infrastructures en construction. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'heure de vérité pour la baignade dans la Seine [texte imprimé] / Fabrice Nicot . - Sciences et avenir, 2023 . - p.68-70.
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Descripteurs : natation / politique de l'eau Mots-clés : Seine Résumé : Le point sur les dispositions prises pour permettre la baignade dans la Seine, un an avant les Jeux olympiques prévus à Paris en 2024 : les prévisions ; la situation en 2023 ; le traitement des eaux usées ; les causes de contamination ; les infrastructures en construction. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Les vertus thérapeutiques de l'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Coumau Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.71-74 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : cure thermale / santé Résumé : Le point sur les effets des cures thermales sur la santé : la différence entre thermalisme et thalassothérapie ; des bienfaits physiques et psychologiques ; le remboursement par la Sécurité sociale ; la mise en place d'études pour établir l'efficacité du traitement ; les résultats. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les vertus thérapeutiques de l'eau [texte imprimé] / Cécile Coumau . - Sciences et avenir, 2023 . - p.71-74.
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Descripteurs : cure thermale / santé Résumé : Le point sur les effets des cures thermales sur la santé : la différence entre thermalisme et thalassothérapie ; des bienfaits physiques et psychologiques ; le remboursement par la Sécurité sociale ; la mise en place d'études pour établir l'efficacité du traitement ; les résultats. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Un objet de fantasmes et d'arnaques Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugo Jalinière Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.74-76 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : eau / théorie scientifique Résumé : Le point sur différentes théories, vraies ou fausses, sur l'eau : la mémoire de l'eau ; la sourcellerie ; les qualités de l'eau dynamisée ; l'eau en poudre ; le rôle de la lune. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un objet de fantasmes et d'arnaques [texte imprimé] / Hugo Jalinière . - Sciences et avenir, 2023 . - p.74-76.
Langues : Français (fre)
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Descripteurs : eau / théorie scientifique Résumé : Le point sur différentes théories, vraies ou fausses, sur l'eau : la mémoire de l'eau ; la sourcellerie ; les qualités de l'eau dynamisée ; l'eau en poudre ; le rôle de la lune. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Comment est née l'attirance pour l'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Lemke Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.77-79 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : eau / période historique Résumé : Le point sur les différentes approches vis-à-vis de l'eau selon les périodes historiques : une hypothèse alimentaire pendant la préhistoire ; une pratique sportive et les bains pendant l'Antiquité ; une menace au Moyen Age ; des qualités thérapeutiques depuis la Renaissance ; l'arrivée des piscines au 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment est née l'attirance pour l'eau [texte imprimé] / Coralie Lemke . - Sciences et avenir, 2023 . - p.77-79.
Langues : Français (fre)
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Descripteurs : eau / période historique Résumé : Le point sur les différentes approches vis-à-vis de l'eau selon les périodes historiques : une hypothèse alimentaire pendant la préhistoire ; une pratique sportive et les bains pendant l'Antiquité ; une menace au Moyen Age ; des qualités thérapeutiques depuis la Renaissance ; l'arrivée des piscines au 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Nombres premiers : le mystère de leur répartition bientôt résolu ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Clémentine Laurens Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.80-84 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : démarche scientifique / nombre entier Résumé : Le point sur le débat scientifique sur la répartition de nombres premiers : rappel sur la conjecture de Riemann et sur les nombres premiers ; les questions soulevées ; la parution d'un article du mathématicien Yitang Zhang en 2022 et ses conséquences ; le rôle de la fonction zêta ; la prudence de la communauté mathématique. Encadré : le parcours d'Yitang Zhang, un mathématicien sino-américain. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Nombres premiers : le mystère de leur répartition bientôt résolu ? [texte imprimé] / Clémentine Laurens . - Sciences et avenir, 2023 . - p.80-84.
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Descripteurs : démarche scientifique / nombre entier Résumé : Le point sur le débat scientifique sur la répartition de nombres premiers : rappel sur la conjecture de Riemann et sur les nombres premiers ; les questions soulevées ; la parution d'un article du mathématicien Yitang Zhang en 2022 et ses conséquences ; le rôle de la fonction zêta ; la prudence de la communauté mathématique. Encadré : le parcours d'Yitang Zhang, un mathématicien sino-américain. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : "Les missions sur la Lune me font rêver" Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Adenot ; Coralie Lemke Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.86-88 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : astronaute Résumé : Interview de Sophie Adenot, une astronaute française sur son parcours : son entraînement au Centre des astronautes européens (EAC) ; son intérêt pour la gravité artificielle ; les recherches prévues à bord de la Station spatiale internationale (ISS) ; ses loisirs ; sa gestion de l'attente. Encadré : la formation à l'EAC. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Les missions sur la Lune me font rêver" [texte imprimé] / Sophie Adenot ; Coralie Lemke . - Sciences et avenir, 2023 . - p.86-88.
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in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)
Descripteurs : astronaute Résumé : Interview de Sophie Adenot, une astronaute française sur son parcours : son entraînement au Centre des astronautes européens (EAC) ; son intérêt pour la gravité artificielle ; les recherches prévues à bord de la Station spatiale internationale (ISS) ; ses loisirs ; sa gestion de l'attente. Encadré : la formation à l'EAC. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Un an après les feux, les Landes veulent se réinventer Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.90-93 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : recherche agronomique Mots-clés : pin (arbre) période de sécheresse Résumé : Le point sur les recherches menées sur la résistance des pins à la sécheresse : retour sur les incendies en Gironde en 2022 ; les causes de la force du feu ; les études d'un laboratoire sur le comportement des arbres ; les limites montrées par les pins. Encadré : l'intérêt d'une forêt composée de différentes espèces. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un an après les feux, les Landes veulent se réinventer [texte imprimé] / Loïc Chauveau . - Sciences et avenir, 2023 . - p.90-93.
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in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)
Descripteurs : recherche agronomique Mots-clés : pin (arbre) période de sécheresse Résumé : Le point sur les recherches menées sur la résistance des pins à la sécheresse : retour sur les incendies en Gironde en 2022 ; les causes de la force du feu ; les études d'un laboratoire sur le comportement des arbres ; les limites montrées par les pins. Encadré : l'intérêt d'une forêt composée de différentes espèces. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Sous la mer, des prairies veillent sur la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Vanel Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.94-96 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : flore marine / milieu sous-marin Résumé : Le point sur les herbiers marins : un regroupement de plantes à fleurs sous-marines ; leurs rôles pour les côtes ; un écosystème menacé ; la nécessité d'une protection. Encadré : la préservation préférable à la culture. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sous la mer, des prairies veillent sur la planète [texte imprimé] / Sophie Vanel . - Sciences et avenir, 2023 . - p.94-96.
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in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)
Descripteurs : flore marine / milieu sous-marin Résumé : Le point sur les herbiers marins : un regroupement de plantes à fleurs sous-marines ; leurs rôles pour les côtes ; un écosystème menacé ; la nécessité d'une protection. Encadré : la préservation préférable à la culture. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Nutri-score : le défi des aliments ultratransformés Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.98-102 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Enquête sur l'attribution d'un indicateur Nutri-score aux produits ultratransformés : un rappel sur l'ultratransformation des aliments ; les conséquences sur la santé ; le principe de matrice artificielle ; les résultats de différentes études ; les enjeux ; les difficultés rencontrées. Encadrés : le fonctionnement du Nutri-score ; l'exemple des produits végans. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Nutri-score : le défi des aliments ultratransformés [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et avenir, 2023 . - p.98-102.
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in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)
Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Enquête sur l'attribution d'un indicateur Nutri-score aux produits ultratransformés : un rappel sur l'ultratransformation des aliments ; les conséquences sur la santé ; le principe de matrice artificielle ; les résultats de différentes études ; les enjeux ; les difficultés rencontrées. Encadrés : le fonctionnement du Nutri-score ; l'exemple des produits végans. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Premier remède éprouvé contre le hoquet Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Riou-Milliot Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.104-105 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : réflexe / thérapeutique Mots-clés : phénomène respiratoire Résumé : Le point sur un traitement contre le hoquet : un rappel sur ce réflexe involontaire ; les causes possibles ; le fonctionnement du dispositif Hiccaway destiné à un hoquet chronique non grave ; les essais en cours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Premier remède éprouvé contre le hoquet [texte imprimé] / Sylvie Riou-Milliot . - Sciences et avenir, 2023 . - p.104-105.
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in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)
Descripteurs : réflexe / thérapeutique Mots-clés : phénomène respiratoire Résumé : Le point sur un traitement contre le hoquet : un rappel sur ce réflexe involontaire ; les causes possibles ; le fonctionnement du dispositif Hiccaway destiné à un hoquet chronique non grave ; les essais en cours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Les modes de cuisson sur le gril Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.106-107 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : cuisson Résumé : Le point sur les différents types de cuisson des aliments : le rôle de la cuisson ; des exemples ; les substances produites ; les recommandations. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les cuissons à privilégier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les modes de cuisson sur le gril [texte imprimé] / Sylvie Boistard . - Sciences et avenir, 2023 . - p.106-107.
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in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)
Descripteurs : cuisson Résumé : Le point sur les différents types de cuisson des aliments : le rôle de la cuisson ; des exemples ; les substances produites ; les recommandations. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les cuissons à privilégier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Pirates : plongée sur les épaves des insaisissables écumeurs des mers Type de document : texte imprimé Auteurs : Marine Benoit Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.108-112 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)Descripteurs : archéologie subaquatique / piraterie Résumé : Enquête sur l'archéologie de la piraterie, un domaine de recherche créé en 2019 : un rappel historique ; les causes de sa mise en place et les chercheurs concernés ; les objectifs ; l'exemple de l'épave du "Speaker" fouillée en 2021 ; les critères pour identifier un navire pirate ; les autres épaves recensées. Encadré : les différentes représentations sur les pirates. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pirates : plongée sur les épaves des insaisissables écumeurs des mers [texte imprimé] / Marine Benoit . - Sciences et avenir, 2023 . - p.108-112.
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in Sciences et avenir > 917-918 (juillet 2023)
Descripteurs : archéologie subaquatique / piraterie Résumé : Enquête sur l'archéologie de la piraterie, un domaine de recherche créé en 2019 : un rappel historique ; les causes de sa mise en place et les chercheurs concernés ; les objectifs ; l'exemple de l'épave du "Speaker" fouillée en 2021 ; les critères pour identifier un navire pirate ; les autres épaves recensées. Encadré : les différentes représentations sur les pirates. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
