Les vilains petits mensonges des antioxydants

Dans le périodique : Sport & Vie, n°158 (septembre 2016)

- Auteur : Anthony M.J Sanchez
- Auteur : Robin Candau
- Thomas Chaillou
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Note générale : Bibliographie.
- Résumé :
  Le point sur les effets des antioxydants sur l'organisme : la production bénéfique d'antioxydants lors de la pratique sportive pour lutter contre les radicaux libres ; la remise en cause de leurs effets bénéfiques lorsqu'ils sont pris sous forme de compléments chimiques notamment en période d'entraînement sportif (un blocage des adaptations de l'organisme et des effets de l'entraînement) ; les cas particuliers où une supplémentation en antioxydants peut être envisagée.
- Descripteurs : chimie organique / complément vitaminique / pratique sportive

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