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Jacques Lanore |
Documents chez cet éditeur (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheConnaître pour mieux vendre : les produits de la restauration / Patrick Chauvin / Jacques Lanore (2000)
Titre : Connaître pour mieux vendre : les produits de la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Chauvin, Auteur ; Patrice Ducourtil, Auteur Editeur : Jacques Lanore, 2000 Description : 160 p. ISBN/ISSN : 2-86268-262-4 Prix : 19,90 E Résumé : Conseiller un client dans le choix d'un mets, la conception d'un menu ou l'explication d'une recette requiert une connaissance approfondie des produits alimentaires et de leurs dérivés : des épices aux légumes, des abats aux crustacés, des condiments aux gibiers...
Nature du document : documentaire Connaître pour mieux vendre : les produits de la restauration [texte imprimé] / Patrick Chauvin, Auteur ; Patrice Ducourtil, Auteur . - Jacques Lanore, 2000 . - 160 p.
ISBN : 2-86268-262-4 : 19,90 E
Résumé : Conseiller un client dans le choix d'un mets, la conception d'un menu ou l'explication d'une recette requiert une connaissance approfondie des produits alimentaires et de leurs dérivés : des épices aux légumes, des abats aux crustacés, des condiments aux gibiers...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.3 CHA 2. Documentaires CDI 000999 Disponible
Titre : Ergonomie Soins Animation Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Lacomme, Auteur Editeur : Jacques Lanore, 2011 Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-86268-472-7 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Animation/Ergonomie/Soins de la personne Ergonomie Soins Animation [texte imprimé] / Brigitte Lacomme, Auteur . - Jacques Lanore, 2011 . - 159 p.
ISBN : 978-2-86268-472-7
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Animation/Ergonomie/Soins de la personne Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité M 640 2011 5. Manuels scolaires CDI 002623 Disponible
Titre : Hygiène et biologie humaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Lasnier, Auteur ; Geneviève Crouzols, Auteur ; Marguerite Lechaud, Auteur Editeur : Jacques Lanore, 1999 Description : 287 p. ISBN/ISSN : 2-86268-035-4 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BEP/CAP Discipline : Biologie Hygiène et biologie humaine [texte imprimé] / Françoise Lasnier, Auteur ; Geneviève Crouzols, Auteur ; Marguerite Lechaud, Auteur . - Jacques Lanore, 1999 . - 287 p.
ISBN : 2-86268-035-4
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BEP/CAP Discipline : Biologie Exemplaires(1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité M 612 1999 5. Manuels scolaires CDI 001410 Exclu du prêt
Titre : Services à l'usager Nutrition Alimentation BAC PRO ASSP 2nde Accompagnement soins et services à la personne : Techniques professionnelles et technologie associée - Options : à domicile / en structure Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Maillet-Vérité, Auteur Editeur : Jacques Lanore, 2011 Description : 160 p ISBN/ISSN : 978-2-86268-470-3 Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Alimentation/Soins de la personne/Techniques de service à l'usager/Technologie des équipements Services à l'usager Nutrition Alimentation BAC PRO ASSP 2nde Accompagnement soins et services à la personne : Techniques professionnelles et technologie associée - Options : à domicile / en structure [texte imprimé] / Virginie Maillet-Vérité, Auteur . - Jacques Lanore, 2011 . - 160 p.
ISBN : 978-2-86268-470-3
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BAC PRO/Classe de 2de/Lycée professionnel Discipline : Alimentation/Soins de la personne/Techniques de service à l'usager/Technologie des équipements Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité M 640 2011 5. Manuels scolaires CDI 002624 Disponible
Titre : Techniques d'animation des personnes âgées Type de document : texte imprimé Auteurs : Eliane Ruiz, Auteur Editeur : Jacques Lanore, 1997 Description : 224 p. ISBN/ISSN : 2-86268-235-7 Nature du document : documentaire Discipline : Animation/Techniques de service à l'usager Techniques d'animation des personnes âgées [texte imprimé] / Eliane Ruiz, Auteur . - Jacques Lanore, 1997 . - 224 p.
ISBN : 2-86268-235-7
Nature du document : documentaire Discipline : Animation/Techniques de service à l'usager Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 646.7 RUI 2. Documentaires CDI 001611 Disponible
