LSA. Libre service actualités, n°2713 - Bulletin N°2713 (01 septembre 2022)
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Article de périodique
Les dossiers chauds de la rentrée
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2713 (01 septembre 2022) p.8-12
Dossier consacré à la consommation de l'été 2022 et à l'évolution des ventes selon les différents segments alimentaires et non alimentaires, évolution de la consommation face à la hausse du prix des produits agricoles, du coût de l'énergie, des [...]
Article de périodique
Bras de fer entre maires et quick commerçants sur les "dark stores"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2713 (01 septembre 2022) p.16-17
- Lélia de Matharel
Point sur la législation sur les dark stores et ses conséquences sur le secteur du quick commerce (zone d'implantation, nuisance, statut) et stratégies d'adaptation (nouveaux modèles hybrides, accueil du public).
Article de périodique
Les enseignes s'adaptent à l'hybridation du travail
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2713 (01 septembre 2022) p.18-21
- Véronique Yvernault
Point sur les stratégies de gestion des ressources humaines des distributeurs face à l'hybridation du travail dans la grande distribution : organisation du management des équipes, organisation des lieux, recrutement, enjeux pour les entreprises [...]
Article de périodique
Foie gras : gérer la pénurie
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2713 (01 septembre 2022) p.22-26
- Marie Cadoux
Dossier consacré à la filière du foie gras face aux épizooties successives depuis 2021 : conséquences sur la filière, sur les stocks et sur les approvisionnements pour les fêtes de fin d'année, évolution de la production depuis 2015, stratégies [...]
Article de périodique
La truite d'Ecosse a de l'appétit pour le marché français
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2713 (01 septembre 2022) p.28-30
- Marie Cadoux
Point sur les stratégies marketing de la filière truite écossaise sur le marché français : production, caractéristiques d'élevage et de fumaison des poissons, stratégie d'exportation vers la France, filière française des truites (élevage, quanti[...]
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