Article de périodique
Comment le sucre nous enfume !
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°154 (janvier 2016) p.48-53
- Auteur : Yves Patte
Le point sur les stratégies commerciales de l'industrie agroalimentaire pour promouvoir le sucre tout en montrant leur attachement au sport : la théorie du "in/out" qui met en avant l'équilibre entre dépense physique et énergie fournie notamment[...]
